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Fish ‘n’ Chips. Where would the British seaside be without this iconic meal? Fish is one of the UK’s favourite foods and the benefits of eating it regularly are widely reported. From sardines to smoked salmon to scampi, fish takes pride of place on Britain’s menus and still rates as one of the UK’s favourite dishes. Yet with diminishing fish stocks, there’s a crisis at sea. So what’s a fish lover to do? Hugh Fearnley-Whittingstall begins an investigative culinary journey around the British Isles to tack


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